もやしの卵炒め☆たこ焼き風味！

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金理愛（カナリア）
金理愛（カナリア） @cook_40119575

簡単っ(´▽`*)もやしと卵とたこ焼きソースが冷蔵庫にあるんなら！シャキシャキした…たこ焼きです(笑)
このレシピの生い立ち
もやし、卵…
冷蔵庫によくある組み合わせですもの。
(´∀｀*)ｳﾌﾌ

ただ炒めてみて、ハズレない味付けをしたかっただけなのです！(笑)

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材料

２〜４人前
  1. もやし 一袋
  2. 卵 ２個
  3. サラダ油 適量
  4. 塩 お好み(軽く)
  5. こしょう お好み(軽く)
  6. だしの素 小さじ２分の１
  7. たこ焼きソース お好み
  8. マヨネーズ お好み
  9. かつおぶし お好み
  10. 青のり お好み

作り方

  1. 1

    もやしは洗って水を切ります。

  2. 2

    卵を溶きます。

    そこそこ溶きます。

  3. 3

    フライパンに油をひき、溶き卵を入れます。

    強火で、一気に温めます。

  4. 4

    卵は半熟を目指します。

    菜箸で二回くらい大きく円を描きます。
    色がかわっていく端を中央に寄せます。

  5. 5

    卵は20秒くらいで終了！

    熱し過ぎると半熟じゃなくなるので！

    余熱でもすぐかたくなります…(;∀;)

  6. 6

    卵は一旦、皿に移します。

  7. 7

    そのままフライパンで、もやしを炒めます。

    しんなりするまで。

    合間に、塩コショウ、だしの素をふりかけ、混ぜます。

  8. 8

    もやしを炒めたら、フライパンに卵を入れて、ほぐしながら混ぜます。

    全体が混ざれば出来上がり。

  9. 9

    お皿に盛りつけて、たこ焼きソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをかけます。

    完成です(´▽`*)

コツ・ポイント

たこ焼きソースじゃなくて、お好み焼きソースでも良いかも…。

半熟卵を混ぜないで、盛りつけたもやしに被せるのもアリかもしれませんが…
混ぜちゃった方が、もやしにソース等かかるので味が付きます。

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レシピ作者

金理愛（カナリア）
金理愛（カナリア） @cook_40119575
に公開
11歳♀と８歳♂と２歳♂のママです♡郵便局で働いています。クックパッドのレシピをいつも参考にさせていただいてます☆料理があまり得意ではなく作るのが好きでもナイので自分でレシピをアップする能力は無いに等しい(笑)そして、いつもつくれぽ書くのを忘れてしまいます…。ごめんなさい！
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