オクラとえのきの煮浸し
真里さん @cook_40052848
下茹でなし！ネバネバ好きな方にはぜひおすすめの簡単副菜です。
もう一品何か欲しいという時にいかが？
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってた物同士を組み合わせました。
あっさりとして、おつまみとしても良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはネットに入ったままよく洗ってからネットから取り出し１cmの小口切りにする。
エノキは石づきを取って2cmに切る。 - 2
鍋に１と水とだしの素を入れて火にかけひと煮立ちしたら出来上がり。
コツ・ポイント
生のえのき茸でなく瓶詰めのなめたけでも良いです。その場合は茹でて刻んだオクラをなめたけで和えるだけ。
大きなパックのえのき茸は余ったら2cmに切ってビニールに入れて冷凍保存すると使いたい分だけほぐして使えて便利です。
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