海老とオクラの煮浸し
☆aiken☆ @cook_40201120
簡単に作れる和の副菜。常温でも良いですが、冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
好きなレストランの突き出しでよく出るので再現してみました
アプリでひらく作り方
- 1
むき海老はワタを取り、軽く塩こしょうを振り、片栗粉をまぶします
-
- 2
油をひいたフライパンで焼きます
-
- 3
オクラはガクを除いておきます
-
- 4
オクラもフライパンで火を通します
-
- 5
めんつゆは適量の水で飲める濃さにして、鷹の爪、生姜を加えます
-
- 6
海老、オクラを漬け込み、冷めるまで待てば出来上がり！
-
コツ・ポイント
海老に振る片栗粉は少し多めくらいがオススメです
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