アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石突きを落とす。おくらはヘタを切り 塩をまぶし板ずりをしておく。
- 2
おくらはさっと茹で、一旦水にとり、鍋にだしの材料とおくらとえのきを入れひと煮立ちさせてそのまま冷ます。
- 3
冷めたら冷蔵庫で冷やし、食べるときにミョウガの千切りも添えていただきます。
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