きぬさやと卵のソテーマヨネーズ和え

まリんママ
まリんママ @cook_40044646

きぬさやと卵のさっぱり味にマヨネーズを加えると少しこってりしてとても美味しいです!
このレシピの生い立ち
キューピーマヨネーズを頂いたので
おかずにもおつまみにもなる一品を考えました

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材料

2人分
  1. きぬさや 50〜100g
  2. 2個
  3. 塩コショウ 適量
  4. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    きぬさやは筋を取る。

  2. 2

    卵を割りほぐしておく

  3. 3

    フライパンに油をひいて、絹さやを炒める。火が通ったら卵液を流して軽く混ぜて塩コショウをふり、醤油を少々たらす

  4. 4

    最後にマヨネーズを和える

コツ・ポイント

卵はお好みで、半熟がお好みならさっと混ぜる程度に。

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レシピ作者

まリんママ
まリんママ @cook_40044646
に公開
2005年11月生まれの娘と、2008年7月生まれの息子がいます。料理は大好きなのですが、シングルマザー爆走中につき、自分の作った料理を じっくりと振り返る暇がなかったのですが、娘が大きくなって、料理が出来るようになった時に「ママの○○が食べたい」なんて言ってくれて、レシピを見てくれることを願って、これから少しずつレシピを載せて いきたいとおもっています。2014年にがんになり、闘病中です
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