激うま!めちゃ簡単炒り豆腐with卵

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美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338

めちゃうま！めちゃ簡単！
味がしっかりついた炒り豆腐です♡
豆腐たっぷりで栄養もボリュームも満点☆
ダイエットにも！
このレシピの生い立ち
炒り豆腐が食べたくてw

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材料

2人分
  1. ○卵○ 2個
  2. ☆ほんだし 小さじ1/2
  3. ☆塩 ひとつまみ
  4. ☆胡椒 少々
  5. オリーブオイル 小さじ1
  6. ○木綿豆腐○ 3パック入りのものを2パック
  7. もやし 1/2袋
  8. ＊ほんだし 小さじ1
  9. ＊塩 ひとつまみ
  10. ＊胡椒 少々
  11. #酒 小さじ1強
  12. #醤油 大さじ1
  13. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    卵をボールに割り入れほぐし、
    ☆の調味料を全て入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル小さじ1を中火強で熱し、卵を流し入れ、スクランブルエッグを作る。再度熱するので半熟が好ましい。

  3. 3

    卵を皿に移し、フライパンの汚れを拭き取る。

  4. 4

    豆腐の水気を切り(だいたいでok)、大きめに切っておく。

  5. 5

    先程のフライパンにオリーブオイル小さじ1を弱火で熱し、豆腐、もやしを投入。

  6. 6

    もやしがしんなりしたら、＊の調味料を入れ、ざっと混ぜる。

  7. 7

    #の調味料、皿に移した卵も投入し、強火にして一気に炒め合わせる。水分がだいたい飛んだら完成です♪( ´▽｀)

コツ・ポイント

特にございません(^O^)
お好みの味付けにして下さい♡

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レシピ作者

美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
に公開
美容料理研究家のレシピ特集身体に優しいごはんとおやつズボラでも作れる簡単レシピです♪Instagramもぜひ〜♡@ayu2cooking
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