大根と鶏肉の簡単煮物♪

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きしみゅん's cooksnap of when they made 大根と鶏肉の簡単煮物♪.
T☆子
T☆子 @cook_40044253

ご飯に合う煮物を作りたくて考えました。
このレシピの生い立ち
急遽1品と思い立ち、あり合わせで作りました。

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材料

2〜3人分
  1. 鳥もも肉 1枚
  2. 大根 1/2本
  3. 油 小さじ1
  4. わけぎ 適量
  5. 酒 大さじ2杯
  6. みりん 大さじ2杯
  7. 塩 1つまみ
  8. 醤油 大さじ2杯
  9. 山椒 お好みで

作り方

  1. 1

    大根は1センチ幅のいちょう切りにし、鶏肉は一口大に切る。

  2. 2

    油を引いた鍋に材料を入れて大根が少し透明になり、鶏肉に色がついたら、酒、みりんを入れてまたしっかり炒める。

  3. 3

    全体が艶やかになったら、塩とひとつまみを入れてまた炒める。
    大根の水分が出てくるので大根も煮えてきます。

  4. 4

    醤油を入れて水分を飛ばす感じにかき混ぜながら煮る。

  5. 5

    ここまで水分が飛んだら出来上がり！

コツ・ポイント

水分を飛ばしながら煮てください。大人が食べる時は山椒とわけぎを乗せて食べても美味しいです♪
お酒のつまみにもなります^_^

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T☆子
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