豚肉とピーマンの照り☆照り炒め

八ちゃん
八ちゃん @cook_40026061

お肉にまぶした片栗粉の効果で時間がたってもお味はしっかり、お肉もやわらかです☆
このレシピの生い立ち
帰りの遅い主人にも炒め物を美味しく食べてもらえるように考えました♡

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材料

2人分
  1. 豚肉(切り落とし等) 200gほど
  2. ピーマン 3個
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆砂糖 大さじ1/2
  7. 少々
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は大きければ一口サイズに切り、酒と片栗粉をもみこむ

  2. 2

    ピーマンと玉ねぎは細切りにし、☆の調味料を混ぜておく

  3. 3

    フライパンに油を熱し、豚肉を投入。肉の色が変われば、ピーマンと玉ねぎも加える

  4. 4

    野菜がしんなりとすれば☆の調味料を投入。水分が減り、全体に照りが出れば完成☆

コツ・ポイント

野菜は炒めすぎないで、シャキっと仕上げると美味です(#^.^#)

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レシピ作者

八ちゃん
八ちゃん @cook_40026061
に公開
ジャンルは問わず『美味しいもの』が大好きです♪お料理に合わせたドリンクを選んで、ゆっくりと会話を楽しみながら食事をする・・・私の大切な時間です。            H23/1月に女児を出産。これからは『美味しくて体に良いもの』がテーマ。2019/6月より、つくれぽの返信メッセージはお礼のみにさせていただきましま。
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