介護食 いろどりだんごとかぶの煮物
株式会社ふくなお @cook_40079255
だんごとお花のとうふの白色と桃色が、春らしさを演出します。
このレシピの生い立ち
春に旬を迎えるかぶを合わせた、季節感あふれる一品を是非。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮をむき、食べやすい大きさに切って、下ゆでする。
- 2
鍋にだし汁と調味料を合わせ、①がやわらかくなるまで煮る。
- 3
解凍したえび入りだんごとお花のとうふを加え、さっと煮含める。
- 4
器に盛り付け、絹さやを飾る。
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