簡単☆鮭と卵と胡瓜のちらし寿司

oomaキッチン
oomaキッチン @cook_40052794

焼き鮭、炒り卵、胡瓜と身直にある物で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
好きな番組の中で男性が作っていました。見てて、是非作りたい!と思ってレシピにしました。

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材料

2合分
  1. ごはん(すし飯用に炊く) 2合
  2. すし酢 大4(60ml)
  3. 胡瓜 中2本
  4. 2個
  5. 塩鮭 2切れ
  6. いりごま 大1程度
  7. 少々
  8. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    胡瓜は、薄く輪切りにスライスして塩をしてなじませ、水気を切る。鮭は焼いて、骨を外してみをほぐす。

  2. 2

    卵を解きほぐし、塩少々入れて、油を入れたフライパンで炒り卵を作る。

  3. 3

    ごはんにすし酢を合わせて、ごまを入れて混ぜる。

  4. 4

    3に1と2を入れてざっくり混ぜる。

  5. 5

    お皿に盛り付けたら出来上がり。

  6. 6

    おにぎりにしてみました。

  7. 7

    焼き鮭の代わりに、スモークサーモンで作ってみました。

コツ・ポイント

炒り卵は、引き受けを通しすぎない。お箸4〜5本で混ぜる。
胡瓜の水分をしっかり切る。
酢は、ミツカンのすし酢を使用。加減はお好みでどうぞ

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レシピ作者

oomaキッチン
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に公開
初めまして、oomaキッチンです。近所にいる孫のお弁当やごはん作り、一人のおつまみやごはんを作ってます。市販の調味料とか、お料理に便利な物はどんどん採用(笑)簡単に、誰でも作ってもらえれば嬉しいです。気ままにお料理教室も開催してます。よろしくお願いします。インスタやってます。http://instagram.com/oomakitchen
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