肉の旨味抜群♪簡単さっくりトンカツ♥
Haumama @cook_40132096
濃い味ですが、豚肉の旨味生きてます‼
外はサクサク♪中はジューシー♪自慢の豚カツ*(^o^)/*
このレシピの生い立ち
叔母から教えて貰った豚カツを、ずっと作ってます♡外食で豚カツを食べても、主人は必ず「ママのが一番美味しい♡」って言ってくれます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♥
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を、常温にします。
- 2
豚肉は、筋切りして両面を包丁の背で///\\\斜めに交差するように叩きます。
- 3
両面に、多めに塩こしょうを振り片面だけに旨味調味料を振りかけます。
- 4
小麦粉→玉子液→小麦粉→玉子液→パン粉で付けます。
- 5
170度の油で中火で揚げて、豚肉の上の面に少し焼き色が付いてきたら裏返して火を強めて1分で完成です。
-
コツ・ポイント
小麦粉→玉子×2をしっかり丁寧にしたらバッチリですよ✌
リアクション
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