納豆と切り昆布の混ぜそば

焼肉部
焼肉部 @cook_40050370

納豆と切り昆布を和蕎麦と和えて、
温かいうちに一気にほお張ると、
速攻で、幸せが訪れます。
このレシピの生い立ち
日本からのお土産でそばをもらったから。

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材料

1人分
  1. 納豆 1パック
  2. 納豆のタレ(付属) 1パック
  3. 切り昆布 1つかみ
  4. 蕎麦乾麺 100g
  5. 蕎麦湯 大さじ2
  6. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2
  7. ごま油(仕上げ用) 大さじ1/2
  8. パルメザンチーズ(粉) 大さじ1

作り方

  1. 1

    常温に戻した納豆を良く混ぜる。

  2. 2

    混ぜ終わってから、タレを加えて軽く混ぜる。

  3. 3

    乾燥の切り昆布を加えて良く混ぜたら、そのまま放置。

  4. 4

    たっぷりの湯を沸かし蕎麦を茹でる。

  5. 5

    茹で終わる直前に、納豆のボウルに蕎麦湯、麺つゆ、ゴマ油を加えて混ぜる。

  6. 6

    茹で上がった蕎麦を熱々のまま納豆のボウルに入れて簡単に和える。

  7. 7

    盛り付けるお皿を蕎麦湯を使って温める。

  8. 8

    盛り付けたらチーズを振りかけ完成。

コツ・ポイント

終盤は手際よく作って、
蕎麦が冷めないうちに、
速攻食べましょう。

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レシピ作者

焼肉部
焼肉部 @cook_40050370
に公開
高田純二の適当さと、松岡修造の満ち溢れたやる気が融合されたような料理が理想。
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