トマトとみょうがのさっと煮

ぱくもぐ。
ぱくもぐ。 @cook_40105947

酢は殺菌効果があり、トマトと相性抜群です
このレシピの生い立ち
「スッキリ」で放送されていたものの覚え書きです

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材料

2人分
  1. トマト 2個
  2. みょうが 3本
  3. コンソメ 小さじ1
  4. 塩コショウ 少々
  5. 大さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    トマトは一口大のざく切りにし、耐熱容器に入れる

  2. 2

    みょうがは縦4等分に切り、トマトの上に乗せる

  3. 3

    塩コショウ、コンソメ、酢をふりかけ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで3分30秒加熱する

  4. 4

    熱いうちにオリーブオイルを回しかけ軽く混ぜれば完成

  5. 5

    食べ頃は翌日
    冷蔵保存5日間

コツ・ポイント

完全に冷ましてから蓋をすること
【arrange】
中華スープの素を加えて煮込めば酸辣湯のような味わいになる

リアクション

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レシピ作者

ぱくもぐ。
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に公開
ドタバタ看護師さん。2児ママ育児奮闘中。
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