作るのが面倒くさい時のご馳走ステーキ

ステーキ肉は切られてなければ、大きめの一口大に切る。野菜はさいの目切りにする。※トマトは生で使います。

フライパンに油を熱し、中火〜強めの中火で肉を焼く。空いたスペースにはナスと玉ねぎを入れ、全体に塩コショウする。

ハーブ類はこの時点で入れる。
肉は両面をよく焼き、ナスと玉ねぎは炒める要領でよく焼けるようにかき混ぜる。

ナスがしんなりして、肉も火が通ったら出来上がり。ナスと玉ねぎを下に敷き、肉を載せ、トマトを散らすしたら完成。