菊芋入り伊達巻風卵焼き
☆くんちゃん☆ @cook_40102302
お節料理の一品に！！
このレシピの生い立ち
お節料理にも菊芋料理プラスしたくて考えてみました。魚のすり身をプラスするともっと美味しさが増すと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
菊芋はたわしでよく洗い千切りにする。
- 2
ボールに卵を溶き、出汁醤油、みりん、１の菊芋を入れてよく混ぜる。
- 3
オーブンの鉄板にクッキングシートを敷き２を流し入れて２００度のオーブンで２０分ぐらい様子を見ながら焼く。
- 4
巻き簀に３の焦げた側を外側にして熱いうちに巻いておく。
食べやすい大きさに切って器に盛る。 -
コツ・ポイント
オーブンの鉄板が大きい時は半分に切って巻き簀に巻くと巻きやすい。
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