簡単でおいしい!揚げ里芋のカレー風味

kao722
kao722 @cook_40035181

揚げだし里芋の残りで作ったら、おいしいおつまみになっちゃいました♪
このレシピの生い立ち
揚げだし里芋で残った里芋にカレー塩をまぶしたら、
これはびっくり、おいしいおつまみに変身しました~♪

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材料

2,3人分
  1. 里芋(小ぶりなもの) 6~8個
  2. 天ぷら粉(なければ片栗粉 適量
  3. ○カレー粉 小さじ2分の1
  4. ○塩こしょう 小さじ3分の1

作り方

  1. 1

    里芋は両端を切って耐熱容器に入れて、ラップをしてレンジで3,4分加熱し、やわらかくなったら取り出して皮をつるんとむく。

  2. 2

    1に天ぷら粉をまぶして、油でからっと揚げる。

  3. 3

    油を軽く切ったら、ビニール袋に○の材料と里芋を入れてよくふったら出来上がり。

コツ・ポイント

アツアツのうちが、おいしいけど、冷めてもいけるのでお弁当にもいいですよ。

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レシピ作者

kao722
kao722 @cook_40035181
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お仕事復帰してものすごくバタバタ過ごしています。大好きなお料理もボチボチと・・・。私のストレス発散材料です♪
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