ちょっと洋風 変わり白和えっ♪

garako♪
garako♪ @cook_40050237

時短したくて思い付きで作ったのですが、これは白和えが苦手な人でも、食べられるかもって感じの、変わり白和えなんですっ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しだけ残ったお豆腐やお野菜で白和えを作ろうと思い、、もう夕食間近だったこともあり、市販の調味料を生かして時短で簡単な白和えを作ってみました。

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材料

2人分
  1. 豆腐(絹でも木綿でも) 1/4丁
  2. 乾燥芽ひじき ふたつまみ
  3. 枝豆 10粒くらい
  4. ほうれん草 茹でて、ひとつかみ
  5. にんじん 1/5本
  6. 砂糖 小さじ1弱
  7. 顆粒の鰹だし 小さじ1
  8. 醤油 小さじ1/2
  9. 胡麻ドレッシング 小さじ2
  10. マヨネーズ 小さじ1/2
  11. 擂り胡麻 5g

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパー2枚で包んで、レンジで30秒加熱。

  2. 2

    ほうれん草は茹でて水気を絞り、枝豆も茹でてさやから出しておく。

    にんじんは細切りでレンジで20秒加熱。

  3. 3

    1の豆腐に、水戻し不要の乾燥芽ひじきと、調味料全てを加えて混ぜ、

    2の野菜を加えて和えたら、できあがり♪

コツ・ポイント

ほうれん草や枝豆が、茹でて冷凍室に常備してあると、5分で作れてしまう一品です。

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酒好きのため夕飯はおかずというより酒の肴お酒で食費とカロリーがオーバーしているので、カロリーオフの節約料理が中心
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