変わり白和え
横浜市 @city_of_yokohama
木綿豆腐とカッテージチーズを１：１で使用した白和えです。チーズのコクとしょうゆの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ヘルスメイトと区役所食堂の共同企画で提供した副菜です。（瀬谷区 福祉保健課）
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はゆでて、２～３センチに切る。
- 2
乾燥わかめは戻して、水を切る。
- 3
にんじんを薄めの短冊切りにしてさっとゆでる。
- 4
しらたきをさっとゆで、３～４センチに切る。
- 5
和え衣をボールに合わせておく。
- 6
小松菜、わかめ、にんじん、しらたきを和え衣で和える。
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