きのこたっぷりな☆昆布ときのこの佃煮☆

ユーロン
ユーロン @Yuron12

佃煮あればごはんもりもり食べれちゃうよね~。昆布は細くして、きのこたっぷりな佃煮だよ。お弁当にもいいし☆ご飯のお供!!
このレシピの生い立ち
佃煮大好き。

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材料

  1. 昆布 30㎝×4
  2. きのこ 200g~250g
  3. 昆布だし 3カップ
  4. ●醤油 大さじ4
  5. ●砂糖 大さじ4
  6. ●酢 大さじ1
  7. ●みりん 大さじ3
  8. いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に昆布を入れ、ひたひたになるまで水を注ぎ、約10分くらいつけてやわらかくする。

  2. 2

    昆布は5㎝長さの5㎜幅くらいにきる。
    きのこは食べやすい大きさ、長さに切る。

  3. 3

    鍋に昆布と●を加えて煮込み、昆布が少し柔らかくなったら、きのこ類を入れてさらに煮詰める。

  4. 4

    味が染み込んで、煮詰まったら、ごまをふりかけて、混ぜ合わせれば出来上がり。

  5. 5

    昆布多めで。
    とろっとしてまーす!

コツ・ポイント

きのこは好きなものを。

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レシピ作者

ユーロン
ユーロン @Yuron12
に公開
田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます!母に代わって、大家族の食事ほぼ担当(笑)ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい
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