簡単美味しい 焼きなすのとろろかけ
satinnyann @cook_40182103
冷蔵庫の残り物で酒の肴によし、ご飯のおかずによし。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を整理した時に残り野菜のなすと山芋を発見し、使った料理。簡単で主人の受けもよかったので。いつもの焼きなすよりずっとおしゃれになりました。
アプリでひらく作り方
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なすはへたを取り皮に焦げ目がつく位、全体を転がしながら焼く。長なすは横半分に切って焼く。
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- 2
熱いうちに皮をむき、上に生姜をまんべんなくすりおろす。
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- 3
上から長芋をたっぷりとすりおろす。
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- 4
上から花かつお又は糸かつおをたっぷりとかけ、その上にポン酢を回しかける。
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