簡単焼きなす⁂フライパンでとろとろ柔らか
まめちゃん家のごはん @cook_40232147
フライパンひとつでお手軽に♪甘味のある旬のなすを、ほっくりと焼きました♡晩ごはんのおかずや、お酒のおつまみにも☆
このレシピの生い立ち
ナスをもらったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを洗い、ヘタの先に一周切れ込みを入れ、ガクの部分を取り、ベレー帽のようにします。
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- 2
あとで皮を取りやすくするため、バナナをむくイメージで、皮に包丁で5〜6筋の切れ込みを入れます。
- 3
一本ずつアルミホイルで包み、フライパンに並べます。
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- 4
蓋をして、強めの火で10分焼き、裏返して10分、転がして10分...と、とろとろになるまで30〜40分焼きます。
- 5
ホイルを開き、手で持てるくらいに冷めてから皮をむきます。お好みの薬味と調味料をかけたら完成です。いただきます☆
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- 6
ブログ『まめちゃん家の徒然ごはん』はこちら☆ https://ameblo.jp/mame-to-hana/
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コツ・ポイント
皮に焦げ目がつくくらいが美味しいと思います（我が家は換気扇回しながら作っています）。取り出す時は、やけどにご注意下さい。
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