とろろ na 焼き茄子

はじめてのつくれぽをする
ゆのたママ
ゆのたママ @cook_40037628

いつもの焼きナスにちょっとだけ+プラス♪
トロトロでつるんと喉ごし最高！！
暑くなったら冷たぁ～くして♪(❤ฺ￫∀￩）
このレシピの生い立ち
焼き茄子ってうちの子供達にあまり人気がない＞＜大好きなトロロとドッキングさせたら食べてくれるかな？？

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材料

5人分
  1. 茄子 2本
  2. ごま油 大さじ3ほど
  3. 出し醤油 大さじ6～7
  4. 長いも 10ｃｍほど

作り方

  1. 1

    茄子は縦に半分に切る。皮のほうに斜めに細かく切れ目を入れる。油を敷いたフライパンで、蓋をして両面蒸し焼きに。

  2. 2

    しっかり焼けたら、お皿に出し醤油を入れ、焼けた茄子を入れる。時々裏返しながら、味をしっかり含ませる。

  3. 3

    ある程度冷めたらお皿に盛る。

  4. 4

    すっておいたトロロを3に掛け、2浸していた出汁醤油を上からかける。

  5. 5

    トロロと茄子をできるだけ一緒に食べて♪

コツ・ポイント

2で冷めていく内に味が染みます。熱々だと中まで味が染みてないです＞＜
熱々がいいかたは、冷めたのを再度チン♪してください＾＾

4で皿にトロロが残ってしまったら、ご飯にかけて食べてね＾＾もちろんそのままでもＯＫです♡

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レシピ作者

ゆのたママ
ゆのたママ @cook_40037628
に公開
【Family】☆メタボリック族の酋長になれそうダイエット諦めたの同い年ダーリン☆超超超天然 意外としっかり者大3 一人暮らし中級者長女ちゃん☆我がままで自信家 でも淋しん坊大1 一人暮らし初心者次女ちゃん☆ラグビー頑張ってます！高2 長男君☆かなぁ～りいい加減で楽天家年中ダイエッター…もうほとんど諦めてるゆのたママ『ダイエット部』　№14
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