簡単きんぴらごぼう

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notyet @cook_40053127

基本的なきんぴらごぼうです。シャキシャキとした食感がおいしい一品です。
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。

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材料

4人分
  1. ごぼう・にんじん・ちくわ 各1本
  2. 油揚げ 1枚
  3. 【調味料】　砂糖・みりん・酒 各大さじ1
  4. 　　　　　　　しょう油 大さじ2
  5. サラダ油・ごま 各大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうとにんじんはマッチ棒ぐらいの大きさにきる。

  2. 2

    ちくわと油揚げは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、にんじん、ごぼうを炒める。

  4. 4

    ちくわと油揚げも入れ炒める。

  5. 5

    砂糖、みりん、酒を加え、最後に醤油を加えたら、

  6. 6

    ごまをふりかけて完成です。

コツ・ポイント

ごぼうとにんじんはマッチ棒くらいの大きさの方が歯ごたえがあって美味しいです。

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