水切りなしで簡単！炒り豆腐♪
ポテチン♪ @cook_40218786
もう一品、急に炒り豆腐を作りたい。でも豆腐の水切りしてない。な〜んて時でも、簡単にパパッと炒めるだけです！
このレシピの生い立ち
急に炒り豆腐が食べたくなったけど、豆腐の水切りをしてなかった。でも炒めるだけで簡単に出来た♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を引いて、ミックスベジタブルを炒める。ボール等に一度取り出す。同じく鶏ひき肉を炒めて取り出す。
- 2
豆腐を崩して炒める。水気がなくなって来るまで良く炒める。
- 3
豆腐に、炒めておいたミックスベジタブル、鶏ひき肉を戻して炒め合わせ、調味料も入れて汁気がなくなるまで炒める。
- 4
溶き卵を回し入れ、良く混ぜ、火が通ったら器に盛り、青ネギを散らす。
コツ・ポイント
野菜、肉、豆腐はそれぞれ別々に炒めて、最後に合わせると、水分が良く飛びます。
今回は超簡単に、ミックスベジタブルを使いましたが、いんげん、椎茸等も合いますし、残り野菜でOKです。
冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ。
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