大根とカニかまの生姜サラダ【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
生姜が効いて、シャキシャキの大根が甘くて食べやすくあっという間に完食です。大根の消費にもオススメです。
このレシピの生い立ち
生姜が効いた大根サラダをレシピにしたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は千切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。生姜は千切りにして大根と合わせる。
-
- 2
①に手でさいたカニかま、★を加え良く混ぜ合わせる。
-
- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で２日
コツ・ポイント
・大根に塩をふったら軽く手で揉み込むと、早くしんなりします。
・パセリの代用として、かいわれ大根や水菜、きゅうりなどをお使い下さい。
・保存していると、水分が出てきますが盛り付ける時に大根をその水分と絡めてから盛り付けるようにして下さい。
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