鶏肉のごまみそ焼き ★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

みそとごまのいい香りで、ごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
鶏肉をごはんに合う和風の味付けで調理しました。漬け込んで焼くだけなので、忙しい日にもぴったりです。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉(一人60g) 4切れ
  2. みそ 大さじ1
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. みりん 小さじ1.5
  6. 白ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    みそ、しょうゆ、砂糖、みりんを合わせ、鶏肉を漬け込む。

  2. 2

    天板にオーブンシートを敷き、1を並べる。

  3. 3

    その上に白ごまをふりかけ、オーブン(170℃~180℃)で12~13分焼く。

コツ・ポイント

★焼き加減はご家庭のオーブンによって調節してください。

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レシピ作者

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
に公開
餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html
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