簡単！わが家の筍と厚揚げの煮物
taiyou3 @cook_40063530
優しくほっこりとした筍の煮物です。素材の味が楽しめます☆
このレシピの生い立ち
「筍大好き☆」なわが家の母から教わったレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
筍は食べやすい大きさにカット。厚揚げは油抜きをし、食べやすい大きさにカットします。サヤエンドウはスジを取り下ゆでします。
- 2
出汁に筍を入れ火にかけます。沸騰したら厚揚げ、砂糖、酒、みりんを入れる。落し蓋をして弱火で煮ます。
- 3
15分ほど煮たら薄口醤油を入れてさらに5分ほど煮ます。最後にサヤエンドウを入れサッと煮て出来上がりです♪
コツ・ポイント
わかりやすいように調味料は「2」で揃えました^ ^ お好みに合わせて加減してくださいね。
時間があるようならとろ火で30〜40分煮るとさらに柔らかくほっこりした味わいに☆
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