たけのことエビ団子の煮物
gnao_o @cook_40040770
旬のやわらかいたけのこをエビで作った団子と一緒に煮ました。香りも彩りも春らしい一品です。
このレシピの生い立ち
旬のたけのこをシンプルに食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきは塩ずりして皮をむき、さっとゆでておく。たけのこは縦に切る。
- 2
☆の材料を鍋にかけて煮立て、たけのこを１０分くらい煮る。
- 3
えびは包丁でたたいて、★の材料とよく混ぜて、小麦粉大２も加え、団子を作る。
- 4
えび団子を加え、弱火でゆっくりと煮る。
さっとゆでたふきも加える。
コツ・ポイント
えび団子は、他の野菜と煮ても美味しいです。
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