ネギ塩たっぷり鶏の唐揚げ

nyoeasy___'s cooksnap of when they made ネギ塩たっぷり鶏の唐揚げ.
かふかう
かふかう @cook_40127888

唐揚げに、たっぷりのネギ塩だれを絡ませて、デパ地下風（自称）
あっという間になくなりました。
このレシピの生い立ち
デパ地下で売っているのをまねてみました。
ネギたっぷり、子供達にも好評でした。

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材料

モモ肉3枚
  1. 鳥モモ肉 3枚
  2. ★ジップロック下味用★
  3. 醤油、マヨネーズ 各大さじ1
  4. にんにく、生姜 各1片すりおろす
  5. ★ネギ塩だれ★
  6. 長ネギ みじん切り1本
  7. 塩麹、砂糖、顆粒の鶏ガラスープのもと 各こさじ1
  8. レモン汁 大さじ1
  9. 胡麻油 大さじ1～1.5
  10. ブラックペッパー お好みの量
  11. ★粉★
  12. 片栗粉と小麦粉 1対1
  13. 揚げ油

作り方

  1. 1

    鳥モモ肉を一口大に切って、ジップロックに下味用の調味料を入れて、良く混ぜて、30分ほど放置

  2. 2

    ネギ塩だれの調味料を混ぜます。

  3. 3

    みじん切りの長ネギを入れ、仕上げに胡麻油を入れて良く混ぜたらネギ塩だれの出来上がりです。

  4. 4

    ①で浸けた鶏肉に、粉をまぶして、揚げます。

    唐揚げの上にたっぷり乗せたら出来上がりです。

コツ・ポイント

特にありません。唐揚げ以外にも使えそう‼
鶏ガラスープと塩麹がポイントです。

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レシピ作者

かふかう
かふかう @cook_40127888
に公開
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了？？と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター　　　発酵食健康アドバイザー　　　の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★　　発酵食品や麹、自家製味噌　　　　　を使ったレシピ等はこちら　　　　　に載せてます🔗 @parimama_hakkoji
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