簡単☆そのまんま鮭フライ

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kaikinmama
kaikinmama @cook_40052139

自宅で簡単にできる生鮭のフライです。買ってきたそのまんま、衣をつけて、油で揚げて、お好みのソースで食べるだけ～♪
このレシピの生い立ち
息子が小魚のフライが大好きなので、鮭でも作ってみたら、見事にはまりました～♪

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材料

  1. 生鮭切り身 ２切れ
  2. 塩コショウ 少々
  3. 小麦粉 適量
  4. 卵 １個
  5. パン粉 適量
  6. タルタルソースかソース お好み
  7. 油 適量

作り方

  1. 1

    生鮭の両面に軽く塩コショウしておく。

  2. 2

    小麦粉・溶き卵・パン粉を容器に入れて並べておく。

  3. 3

    鮭が十分に浸かる量の油を鍋に入れて熱しておく。

  4. 4

    鮭を小麦粉・卵・パン粉を順番にくぐらせ、油の中に入れて揚げる。

  5. 5

    表面の衣がキツネ色に変わり、鮭に火が通ったら、油を切りながらあげて、皿に盛る。

  6. 6

    タルタルソースやソースなどお好みの調味料をかければ出来上がり～♪

コツ・ポイント

揚げ油の温度は１８０度位、パン粉を落とすと、すぐ浮かんでくるようになればＯＫです。

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レシピ作者

kaikinmama
kaikinmama @cook_40052139
に公開
今まで料理はセンス！と、レシピを見たり分量を計ったりもしたことがなかったのですが、最近きちんとレシピ通り作ると、もっとおいしくいろんなものが作れることに気付きました♪そして自分の料理も発表したい！という気持ちがむくむく★ぱぱっと出来る簡単なものばかりで自己満足ですが、少しでもみなさんのお役にたてたらうれしいです♡
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