たっぷりきのこのクリームスープ♡
Manasキッチン @cook_40143672
打倒クノール‼笑
寒いこれからの季節に飲みたくなるスープです♡
きのこの種類はお好みで。
このレシピの生い立ち
ほっとあったまるスープが作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切りにし、きのこは洗って適当な大きさにちぎる。
- 2
鍋にバターとにんにくを入れ、香りが立ったら玉ねぎを入れて、しんなりあめ色になるまで炒める。
-
- 3
きのこを入れて蓋をして、きのこから汁がでて体積が半分くらいになるまで5分くらい弱火で煮る。
-
- 4
牛乳は100cc残して、残りの500ccを3の鍋に入れる。コンソメ、醤油で味をつける。
-
- 5
小麦粉に残しておいた牛乳を少しずつ入れてのばす。
- 6
5を4に入れて、煮立たせてとろみをつける。
- 7
塩こしょうで味を整える。
コツ・ポイント
小麦粉をのばす時は、ダマにならないように少しずつ牛乳を入れて、その都度よく混ぜてください。
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