ちょっとおしゃれに～桃を召し上がれ♪

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tomopas
tomopas @cook_40097381

フランスよりお届け♪
ちょっとおしゃれに桃をいただきませんか？

このレシピの生い立ち
今月、アルザスワインのピノブランを飲んでいたときに、桃と掛け合わせたらおもしろいかも！？という発想でライムを搾ってやったら意外とおいしかったのがきっかけです。

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材料

一人分
  1. 桃（中ぐらいの大きさ） １個
  2. 白ワイン スプーン２杯分
  3. ライム 搾り汁５滴ぐらい

作り方

  1. 1

    桃は皮をむき、食べやすい大きさに切って器に盛る。

  2. 2

    冷えた白ワインを、コーヒースプーン２杯分を桃の上からまわしかける。
    ※白ワインは少し甘めを使ってください

  3. 3

    桃の上からライムをしぼり、ミントがあれば上に飾って出来上がり。
    ※ライムは搾りすぎすぎに注意。酸味がたってしまうため

コツ・ポイント

※白ワインは、少し甘めのワインの方が桃のジャマになりません。
※ライムは、搾りすぎると酸味がたってしまいますので、桃の甘さにほんのちょっと
　 アクセントをつけるような感じで♪

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レシピ作者

tomopas
tomopas @cook_40097381
に公開
フランス在住、フランス人のだんなと二人暮らし。海外にも日本食スーパーはあるけど値段が高い！！ということから、自分なりにアレンジしたり海外在住の方の知恵をお借りしたり、いつもCOOKPADのお世話になっています。今の私のお楽しみは、お料理とお菓子作り♪フランス伝統家庭料理やカリブ海に浮く小さい島の料理etc...を皆さまにお届け。よろしくお願いいたします。
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