茄子と挽き肉の和風パスタ♪
HAYUK @cook_40132794
あごだしが決め手の和風パスタ♪
簡単に美味しく出来ちゃう手抜きメニューです(笑)
このレシピの生い立ち
だし道楽のあごだしが好き過ぎて、色んな料理に使いたくて作りました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
塩味が薄めにつく位の塩加減
で、パスタの芯が残る位に茹でる。
※茹で汁は後で使います - 2
フライパンに胡麻油を入れ茄子を炒め、火が通ったら皿にあける。
同じフライパンでオリーブオイル、ニンニクを弱火で熱する。 - 3
ニンニクの香りがしてきたら
挽き肉を入れ中火で炒め、挽き肉に７割位火が通ったら長ネギを入れ、塩、胡椒をし、茄子を戻す。 - 4
③↑に、あごだし、醤油、パスタの茹で汁を加え、味を馴染ませたら、水溶き片栗粉で少しとろみをつける。
-
- 5
とろみがついたらパスタを投入し、混ぜ合わせたら出来上がり！
最後に刻み小ネギで彩りをプラス♪
コツ・ポイント
お好みで鷹の爪を入れても美味しいです♪
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
ベーコンとなすの和風スパゲティ
普通の和風スパゲティです。。
ゆきおくん 
なすとベーコンのウマうま和風スパゲティ
簡単だけどお店より美味しい！？ 隠し味が決め手の和風スパゲティです。
ぬっぺ 
茄子と大葉の和風パスタ
夏にぴったりな和風パスタと大人な茄子・大葉とうまい具合に合わせてみました！笑
のぞみんにょん 
ツナとベーコンの和風スパゲッティー
少ない材料で、ぱぱっと出来ちゃう「お手軽和風パスタ」です。子供から年配の方までいけちゃいます！ぜひ、ぜひ。
なすとベーコンの和風パスタ♪
市販の「おろし醤油」を使った簡単パスタ。大根おろしたっぷり！なすとベーコンの和風パスタ♪
ナスの和風パスタ
いつもの和風パスタ
ナスとひき肉の和風パスタ
簡単味付け、和風パスタ★
茄子とお肉の和風スパゲッティ
お昼に夕飯に！手軽で簡単な和風パスタのレシピです。
蒸し鶏と水菜の和風パスタ
電子レンジで作る、簡単蒸し鶏をのせた、和風パスタ。手軽に出来て、食べごたえも十分！
簡単！えびとほうれん草の和風パスタ
簡単に出来て美味しい和風パスタです。
茄子とほうれん草の和風パスタ
簡単にできておいしい和風パスタです。
簡単！我が家の和風スパ！
お手軽に出来ちゃう和風スパは我が家ではよく食卓に出ます♪２歳の息子も大好きなメニュー！
うちの定番和風パスタ
簡単和風パスタ
ERIKAのキッチン 
水菜とベーコンの和風スパゲッティ
和風なパスタが食べたいときに♪さっと簡単に作れておいしいです☆
♡ナスとかつおぶしの和風パスタ♡
和風パスタ模索中
なすとオクラの和風パスタ
なすとオクラの和風パスタ。早ゆでパスタ（ファストパスタ）で超簡単調理
柚子胡椒も＋【茄子ベーコンの和風パスタ】
茄子・しめじ・ベーコンと簡単調味料（醤油・みりん・顆粒だし）で作る簡単手軽な和風パスタです。最後に柚子胡椒をプラスして風味たっぷりに仕上げます。
茄子とアスパラの和風パスタ
茄子を使った超簡単和風パスタ
ホタテと水菜の和風パスタ
冷凍ホタテで簡単に作れます！お手軽 和風パスタ！
なす♪トマト♪青しその和風パスタ♪
なすの優しい味とトマトの酸味!!青しそのいい香りがよりいっそう美味しくしてくれてる和風パスタです♪Ｏ(≧▽≦)Ｏ
とりごぼうの和風パスタ☆
相性ぴったりの鶏肉とごぼうの和風パスタです☆ご飯が進みそうな一品です♪めんつゆのみで味付けなのでめっちゃ簡単です。
とらの姉ちゃん 
茄子とミョウガの和風パスタ♪
和風味の美味しいパスタです(^^)
豚肉とキノコの和風パスタ
豚肉とキノコたっぷりの和風パスタ♪★の調味料を使えば色々な和風パスタにアレンジ出来ますよヾ(＾▽＾)ノ
高菜としらすの和風パスタ☆
大好きな高菜のパスタ、美味しく出来た覚え書き♪刻み高菜と薄切り肉で、包丁&まな板いらず(笑)
タンゴン 
きのことチンゲンサイの和風パスタ
隠し味が決め手！大人の和風パスタ
shiori2012 
かぶとしらすの和風パスタ
簡単美味しい和風パスタ
ツンツンママ 
ナスとしめじの和風パスタ
ナスの和風パスタを作ってみました♪
舞茸と小松菜の和風パスタ
バターが決め手！ささっと短時間で簡単に、本格的な和風パスタをどうぞ(*^o^*)
甘党まゆゆ 
挽き肉とアスパラの和風パスタ
和風だしを使った和風パスタです。
Manami0205 
なすとトマトの和風パスタ
アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁)夏野菜をふんだんに使った和風パスタです。簡単に作れるのも◎
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19457161
