簡単美味しい*厚揚げの甘酢あんかけ

*Anna*
*Anna* @cook_40050687

2012.12.02*話題入り♡皆様に感謝です♥これがメインでも良いぐらい♪ふんわり厚揚げを甘酢あんと一緒に召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
ヘルシーでボリュームのある物を作りたかったので。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. 人参 1/5本
  3. 長ねぎ 1/3本
  4. しいたけ 1個
  5. 150ml
  6. ほんだし 小1/3
  7. *砂糖 大1/2
  8. *みりん 小2
  9. *薄口醤油 小1
  10. *塩 ひとつまみ
  11. *酢 小1.5
  12. 片栗粉 小1強
  13. 小2

作り方

  1. 1

    人参.長ねぎは細切り、しいたけは薄くスライスする。

  2. 2

    厚揚げをフライパンで両面こんがり焼く。

  3. 3

    小鍋に水とほんだしを入れ火にかける。

  4. 4

    沸騰してきたら野菜を入れ、*も入れる。

  5. 5

    暫く煮たら、水で溶いた片栗粉を回し入れとろみを付ける。

  6. 6

    厚揚げに5をかけて完成。

コツ・ポイント

2012.10.16 スピード献立に採用して頂きました♡
簡単なので是非作ってみて下さいね♡

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レシピ作者

*Anna*
*Anna* @cook_40050687
に公開
レシピエールのアンナです♡育ち盛りの息子と遅くまで働いてくれている旦那様の為に栄養バランスを考えながら美味しいと喜んでもらえる料理が作れる様に日々努力しています♪私のレシピが皆様のお役に立てたら嬉しいです!いつかは趣味の料理が活かせられる仕事が出来たらなと思っています。
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