手羽元と里芋としめじの煮物♫
miyucyann @cook_40052379
里芋やしめじなど、手羽元から出るだしで、さっぱりなのに、こくがありますよ。
このレシピの生い立ち
鶏手羽元が安かったのと、里芋に、良く合うなぁ～と思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は洗って、皮付きのまま、耐熱皿にラップをして、レンジで8分加熱して覚まし皮をむきます。
- 2
オクラはネットごと塩で揉み洗いし、へたをとります。しめじは石づきをとって、適当に裂き、人参はいちょう切りにします。
- 3
鍋に材料と、◆を入れて蓋をして、火にかけます。
- 4
時々鶏と里芋を煮汁に絡めるようにして、煮汁が半分以下になれば出来上がりです。
コツ・ポイント
レンジの加熱は里芋の大きさによって調節してくだし。
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