にらともやしのプルコギ風

ろびりり
ろびりり @cook_40128755
東京都

ほんのりピリ辛プルコギ風です。お子さんが食べるときは辛みを抜いても美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
価格の安いもやしに緑黄色野菜のにらをプラスして栄養満点お手軽野菜料理にしてみました。副菜にぴったりです。

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材料

3人分
  1. にら 1束
  2. もやし 200g
  3. 少々
  4. A白ごま 大さじ1
  5. Aすりおろしにんにく 小さじ1/2
  6. A酒 大さじ1
  7. A濃口醤油 大さじ1/2
  8. A味噌 小さじ1
  9. A豆板醤 小さじ1/3
  10. Aごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    にらは4~5センチ長さに切る。

  2. 2

    ボウルにA入れてよく混ぜる。

  3. 3

    ボウルにもやしを入れる。

  4. 4

    続いてにらも入れビニール手袋をしてよく調味料を絡ませる。

  5. 5

    鍋に調味料ごとすべて入れ中火にかける。

  6. 6

    蓋をして中火で2分蒸し焼きにする。

  7. 7

    蓋を開けよく混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

あらかじめもやしとにらに調味料を混ぜ合わせておくことです。味が均等に入ります。

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レシピ作者

ろびりり
ろびりり @cook_40128755
に公開
東京都
こんにちは!クックパッドを初めてから家族構成も変わりました。今は夫婦2人とわんこ1人です。子どもたちも家庭を持ち仕事、家事に奮闘している真っ最中。私は全てがスローになっています。料理のレシピ投稿よりレシピを検索して楽に作るようになってます。今までのレシピはぜひぜひ参考にして家事を少しでも楽にしてください。
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