総菜屋風 夏野菜の肉炒め

クックRIKOE
クックRIKOE @cook_40152485

彩りが良いので食が進みます
このレシピの生い立ち
わが家では一番人気のおかずです!

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材料

二人分
  1. 牛肉 150グラム
  2. なす 2本
  3. ピーマン 2個
  4. トマト 1個
  5. にんにく生姜 少々
  6. 塩コショウ 少々
  7. 豆板醤 少々
  8. 胡麻 少々
  9. ✳合わせ調味料
  10. 醤油 大1
  11. 大1
  12. 大1
  13. 大1
  14. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    なすピーマンを
    す揚げ

    フライパンに油
    ニンニク生姜
    豆板醤を炒め

    牛肉炒め塩コショウ
    そこに揚げたなすピーマン入れ

  2. 2

    合わせ調味料を入れ
    少し煮たたせたら
    水とき片栗粉
    カットしたトマトを入れひと混ぜして
    胡麻油を入れたら
    完成です

コツ・ポイント

夏野菜を入れたら優しく扱うと
綺麗に仕上がります
片栗粉硬めにすると味がしっかりします

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