
作り方
- 1
耐熱皿に卵を割ってカラザを取り、よく溶きほぐす
- 2
卵に水、みじん切りにしたネギ、しらす、酒を入れて、静かに混ぜる
- 3
ラップをして電子レンジで3~4分チン
(様子を見ながら卵が全体的に膨らんできたらストップ) - 4
最後に醤油を垂らして完成
コツ・ポイント
しらすは小さめがおすすめです。
チンの時間は適当です。卵液が膨らんで、水分が透き通っていれば火が通っています。
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❀しらす入りスクランブルエッグ❀
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ご飯との相性バツグン☆茗荷しらす
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