とろりん水ようかん☆簡単☆たねや様風
寒天少なめで、とろりん♪つるりん♪とした食感です☆たねや様の「のどごし一番本生水羊羹」を目指して作りました☆簡単ですよ♪
このレシピの生い立ち
簡単に作れるし、作った方が断然安いし、おすすめです＾＾
美味しい水羊羹しか食べない娘もお気に入りの、自信作です☆
固さがその時々で若干変わるかもしれませんが、半分で作っても問題ありませんよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、寒天と水を入れ混ぜながら加熱する。沸騰したら２分ほど煮溶かします。
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- 2
こしあんと砂糖を加え、さらに混ぜながら煮溶かします。
※ここで味見をしてお好みの甘さに調節してください。 -
- 3
（さっぱりとした後味になるよう、甘過ぎにならないようご注意ください。この時点では味がぼやけてますが、
- 4
塩を加え冷やすことで味が締ります）
塩を加え軽く混ぜ、火を止めます。
- 5
ボールに移し、粗熱が取れるまで木べらなどで混ぜます。※真面目に混ぜ続ける必要はありませんが、
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- 6
この作業をやらないで冷やすと分離します。
何かしながらたまに混ぜるくらいの気持ちで大丈夫ですよ。 - 7
水でぬらした器に、茶こしでこしながら流し入れます。
冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり♪ -
- 8
とろりん♪ですが、シリコン型で抜ける柔らかさです＾＾さっぱりとしていて、いくらでも食べられそうな水ようかんです♪
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- 9
トップの写真を差し替えました。
もともとはこちらでした。 -
- 10
他の方の水ようかんレシピと比べると寒天が随分少ないですが、大丈夫です、ちゃんとつるりん水ようかんが出来上がります☆
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つくれぽ10人達成2016年5月22日話題のレシピ・トップページに掲載なりました！皆様のおかげですありがとうございます！
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みなさまのおかげで「水ようかん 簡単」で検索すると2016/06/15、2位に表示されてビックり！ありがとうございます！
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今後ともどうぞよろしくお願いいたします☆励みになりますので、つくレポもよろしくお願いいたします＼(^o^)／
コツ・ポイント
使用するあんこの甘さによって砂糖の量が変わると思うので、途中必ず味見をしてください＾＾
私はいつも砂糖８０ｇで作ります。９０ｇ入れるとしっかりとした甘さで、味が口に残る感じです。
スティック寒天１本で作る分量にしたらこの材料になりました。
リアクション
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