作り方
- 1
海老の背腸を爪楊枝で抜き取る
- 2
調味料を全て入れ、ふっとうさせる
- 3
弱火~中火にして海老を入れる
- 4
海老の色が変わったら火を止め、一晩寝かせたら完成
コツ・ポイント
あまり煮込まず、海老が煮えたら一晩寝かせるだけで味は染み込みます。
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