【お節】ホタテの旨煮

moguKichen
moguKichen @cook_40089155

簡単ベビーホタテの旨煮
お節や運動会のお弁当にも

このレシピの生い立ち
お節や運動会のお弁当の定番です。

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材料

  1. ベビーホタテ 150g
  2. ●砂糖 大1
  3. ●酒 大3
  4. ●みりん 大2
  5. ●薄口醤油 大1

作り方

  1. 1

    小さめのフライパンに●を入れて煮切る

  2. 2

    1分程したらホタテを入れて中火~弱火でフライパンを回しながら煮詰めていく

  3. 3

    煮汁が少し残っている程度で出来上がりです。

  4. 4

    器に移し、冷めたらスティックに刺して出番待ち

  5. 5

    お節レシピ
    レシピID:19475739

コツ・ポイント

ホタテを煮込む際は、フライパンを回しながらやるとヒモが外れずらいです。

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