ごま風味がうまい、豚肉のトマごま炒め。

にんじんと玉ねぎは薄切りに、生姜はみじん切りにする。

野菜(生姜も)を敷いた上に肉を広げてトマごまドレッシングとオイスターソースをかけ、ブラックペッパーを振り火を付ける。

時々肉をほぐしながら炒め、食材に火が通ったら先に器に盛り付ける。残った煮汁？にごま油を加え強火で煮詰めてから上にかける。

最後に白ごまを振る。
※ 薄味めに仕上げてあるので、濃くしたい場合は塩胡椒で調整して下さい。

※ フリルレタス等で包んだり、丼にしても美味しいです！その場合は塩胡椒追加でちょっとしっかりめの味付けに。