豚肉と野菜のオイスターソース炒め
けんけんけけけ @cook_40195555
豚肉とニンニクの茎で作ったものを、野菜炒め風にしてみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に生姜焼き用の肉が余っていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジン、玉ねぎ、ピーマンは細切りにしておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、野菜を炒め、軽く塩コショウする。
- 3
野菜をフライパンの半分に片寄せ、豚肉を焼く。豚肉にも塩コショウしておく。
- 4
豚肉に焼き色がついたところで、フライパンを煽って野菜と肉を混ぜる。
- 5
最後にオイスターソースを回しかけ、全てにからませて出来上がり。
-
コツ・ポイント
生姜焼き用の厚い肉が冷蔵庫に余っていたので。先に野菜を炒めましたが、野菜シャキシャキの方がいい方は肉と同時に炒めてもOK。
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