夏野菜とむね肉のさっぱり煮びたし

むね肉を一口サイズに切り塩、味の素、酒で下味をつけます。

めんつゆ1に対し、水3の割合でつけ汁を作ります。今回早く冷たくさせたかったので氷も入れました。

ゴーヤを輪切りにします。

かぼちゃも切ります。

パプリカも切ります。

片栗粉をまぶしてむね肉を焼きます。

むね肉が焼けたらパプリカを入れます。

ざっくりパプリカが温まったらゴーヤを入れます。

レンジでチンしたカボチャをめんつゆに入れます。

こんな感じです。

炒めたむね肉、ゴーヤ、パプリカを入れます。

こんな感じです。

冷蔵庫に入れ冷えたらできあがり。