意外と簡単☆丸鶏のハーブロースト

フジsキッチン @cook_40215928
下味をつけてオーブンに入れておくだけ!実はそんなに手間がかかりません。クリスマスにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
クリスマスが近付き、スーパーの店頭に丸鶏が並ぶようになったので♪ 家飲みの最中にオーブンで焼いてみせたら、その手軽さに驚かれたので(^^)
作り方
- 1
鶏肉に塩、コショウ、ブラックペッパーをすり込む。おろしニンニク、オリーブオイルを塗り、みじん切りにしたハーブをまぶす。
- 2
ラップをして冷蔵庫に一晩寝かせる。
- 3
常温で2時間ぐらい置いてから、180℃のオーブンで1時間15分焼く。
焼き上がったら、温かい場所で10分ぐらい休ませる。
コツ・ポイント
ハーブが手に入らない場合は、塩、コショウ、ブラックペッパーだけでも大丈夫です。
最後は焼き色を見て、向きを変えながら焼くと良いです。また、肉の表面が乾いていたら、オリーブオイルを塗るとキレイに焼けます。
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