我が家の♥沖縄そば♥
yh0416hl @cook_40242961
ラフテーが無くても、ソーキが無くても、沖縄かまぼこがなくても大丈夫！！
沖縄ローカルの100円そば的なかんじです♪
このレシピの生い立ち
意外にも簡単に作れる沖縄そば。
我が家ではお昼ご飯の定番メニューです♪
乾麺だと「アワセそば」が私はオススメ♪
アプリでひらく作り方
- 1
濃縮タイプのそばだしを薄めて温める。
濃縮タイプのそばだしにちょっとだけ本だしを追加するのが我が家流
- 2
スパムを食べやすい厚さ＆大きさに切って、フライパンで両面軽く焼いておく。
- 3
そばを茹でる。
乾麺でも生タイプでもお好みのもので♪
ちなみに我が家は「照喜名そば」がお気に入り♥
-
- 4
温めておいたそばだしにさつま揚げを入れて温める。
- 5
そばが茹で上がったら器に盛って、そばつゆ・さつま揚げ・スパム・青ネギ・紅しょうがを盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
濃縮タイプのそばだしと乾麺・生麺はインターネットや沖縄のアンテナショップで売ってます♪
お好みでアーサを入れても美味しいですよ♡
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