ブロッコリーとエリンギのマヨネーズ炒め

greenzebra @cook_40050426
オールシーズンありそうな食材のメニューです。ひと品足りない時に、ぱぱっと手早く作るとよいかも。
このレシピの生い立ち
夫が一株300円のブロッコリを購入してしまい
付け合わせではもったいないので、
一品料理にしました。
作り方
- 1
ブロッコリを小房に分け、エリンギは薄切りにし、薄く油を敷いたフライパンで、ひと混ぜ程度に炒める。
- 2
お湯を入れて蓋をして、3~5分蒸し煮にする。
- 3
強火にして水気を飛ばし、塩胡椒とマヨネーズで味付ける。
コツ・ポイント
ブロッコリの味が良かったからかな、美味しかったです。
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