ブロッコリーとエリンギのマヨネーズ炒め

greenzebra
greenzebra @cook_40050426

オールシーズンありそうな食材のメニューです。ひと品足りない時に、ぱぱっと手早く作るとよいかも。
このレシピの生い立ち
夫が一株300円のブロッコリを購入してしまい
付け合わせではもったいないので、
一品料理にしました。

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材料

4人分
  1. ブロッコリー 1株
  2. エリンギ 3本
  3. 塩・胡椒 適量
  4. マヨネーズ 大匙2杯

作り方

  1. 1

    ブロッコリを小房に分け、エリンギは薄切りにし、薄く油を敷いたフライパンで、ひと混ぜ程度に炒める。

  2. 2

    お湯を入れて蓋をして、3~5分蒸し煮にする。

  3. 3

    強火にして水気を飛ばし、塩胡椒とマヨネーズで味付ける。

コツ・ポイント

ブロッコリの味が良かったからかな、美味しかったです。

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レシピ作者

greenzebra
greenzebra @cook_40050426
に公開
自分のための備忘録だったyahooレシピから移動して来ました。異国の友人に教えてもらったローカル料理や、簡単さを追求する猫レシピ(猫でも子供でも作れる簡単レシピ)を少しづつメモしてます。表記の仕方が違ったり改良したりして、修正をいれることもあります。ご了承ください。明らかに変な所(ex.スパゲッティを書き忘れたことがありました)がありましたら、ご連絡いただけると嬉しいです。
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