とろ～り！冬瓜と豆腐のあんかけ風
33nakama18 @cook_40042306
片栗粉であんかけ風にしたら味が濃くなりました。おかずにとってもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
近所のおばさんに教わったものに豆腐を入れてあんかけにしたらどうかなと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は皮をむき、種を取る。大きめにカットする。
- 2
だし汁に冬瓜を入れ、薄口しょうゆ、みりん、酒、塩を入れ少し煮込む。
- 3
豆腐を手で崩しながら入れる。
- 4
水溶き片栗粉を回しいれる。
- 5
とろみがついたら、完成です。
コツ・ポイント
味はお好みでつけて下さい。冬瓜の皮は少し厚めに切った方がいいかなと思います。
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