うちのそうめん！
Syruprup @cook_40236896
そうめんにはカリカリの目玉焼きがうちの定番！カリカリ白身とトロトロ黄身がめんつゆに合うのでご紹介(^^)美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
天かすの代わりに目玉焼きを入れてみたら美味しかった！月見ぽくもなるし(^^)うちはそうめんの時は必ずカリカリの目玉焼き付き♬
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんを表示通りに茹でます。
- 2
めんつゆを用意します。
ネギ、わさびなどお好みの薬味も用意します。 - 3
フライパンを強めの中火で温め、多めの油を引きます。
- 4
白身のまわりがチリチリカリカリになる様に、強めの中火〜中火で揚げ焼きにします。黄身はお好みですがトロトロがオススメです。
- 5
そうめんに添えて出来上がりです。
つゆに入れて食べます。
コツ・ポイント
目玉焼きはしっかり揚げ焼きして、チリチリカリカリにしてくださいねー(*´ 艸｀)
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