無添加◎簡単 基本の肉じゃが（砂糖不使用
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック（丸どりだしデラックス）。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。
このレシピの生い立ち
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック。ダシと基本調味料を使いこなせば、食品添加物を一切使わない自然の美味しさを楽しめます。
美味しさと健康のお役に立てれば幸いです。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を炒めて火が通ってきたら、お酒、丸どりだしDX、お水を加えてます。
- 2
玉ねぎ、じゃが芋、にんじんを入れたら、みりんを入れて、沸騰してきたら醤油を入れます。
- 3
沸騰したら弱火にして2分ほどすると野菜の水分で水かさが上がってきます。
- 4
落とし蓋をして鍋蓋もします。沸騰してきたら鍋蓋に隙間を作り、煮こぼれないようにします。
- 5
弱火で１５分くらい煮たら落し蓋を外して、さやえんどうを入れて煮汁が少し残るくらいになったら火を止めて完成です。
- 6
※さやえんどうを使わない場合は、弱火で15分後、落し蓋を外して5分ほど煮て煮汁を少なくしたら完成です
- 7
丸どりだしDXよりも更に濃厚でコラーゲンたっぷりの「チキンクリアスープ」もお薦めです。
-
コツ・ポイント
日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。
リアクション
レシピ作者
日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を１羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ（ピューレ）もお薦めです。
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